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2025/04/01
★＿＿Spring Menu
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【2025年春メニュー】
▽道産ホワイトアスパラのロースト
葉わさびのアイオリソース、帆立と海老のアラカルト
▽ソフトフランスロール
▽緑豆と道産豆乳のポタージュ
チーズのエスプーマ仕立て
桜海老とトリュフオイルをアクセント
▽長崎県産鰆の柚庵漬け焼き
蛤のグラチネと具だくさんトマトのソース
▽道産黒毛和牛モモ肉のロースト
飴色オニオンと2種薬味
シチリア産海塩とグリーンマスタードのソース
▽アイスジュレパウダーの「桜」仕立て
抹茶パンナコッタとマスカルポーネクレーム
▽コーヒー
