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2018 Spring Menu

2018 Spring Menu

Amuse-bouche ~アミューズ~
春の魚介のロザース

H-rs-d'œuvre ~オードブル~
黒豚のケークサレ

Soupe ~スープ~
春キャベツとチーズのスープ

Poisson ~ポワッソン~
季節の魚とアサリのブレゼ

Sorbet ~ソルベ~
あんずとシソのシャーベット

Viande ~ビアンド~
牛フィレ肉のローストと牛モモのハム仕立て 胡椒風味

Dessert ~デザート~
アーモンドとルバーブのガトー イチゴのアイスクリーム添え


-シェフ渾身の季節を感じられる旬のメニューが揃いました-

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