釧路の結婚式ならベルクラシック
デザートビュッフェ
色とりどりのケーキを並べて新郎新婦からサーブ
ゲストとの会話も弾みます。
ケーキやフルーツなど、見ているだけでもワクワクするデザートビュッフェでゲストを楽しませましょう。
ガーデンでのデザートタイムや、ウェルカムパーティーでのアイテムにもオススメです。
舌平目とオマール海老のラーグ マスタード風味
２種のソースが絶妙な組み合わせ
舌平目のパネをマスタード風味の白ワインソースで
オマール海老にはアメリカンソースが素材の良さを引き立てます
十勝産和牛フィレ肉のポワレ 赤ワインソース
やわらかいお肉にかわいらしい野菜達。ゲストも思わず顔がほころびます。
フィレ肉は真空調理を施して、やわらかさを重視しています。付け合わせのお野菜にも甘みが出て、メインデッシュを鮮やかに彩ります。
アミューズ・ブッシェ
釧路産の魚介を存分に使ったかわいいオードブル。
雲丹やキャビアなど、とても贅沢な味わいがゲストをお出迎え。
フルコースの１品目は小さな前菜盛り合わせ。
これから始まるお料理をより一層期待させてくれる一品です。
