ベルクラシック｜ベルクラシック神戸

婚礼料理: 『美味しい料理は人の心を優しくする』

一皿一皿に絵を描くようにつくりあげる料理はおふたりの結婚式を彩る演出の一つ。
そして、前菜からデザートまで旬の食材や鮮度のいい素材の旨味を最大限に引き出すため調理法にこだわり、
おふたりが招いた大切なゲストに心から喜んで頂けるように、最高の料理でおもてなし。

・ベルクラシック神戸総料理長　西森義光

私のイメージする料理とは、従来の和食洋食中華の枠にこだわらず、空木々音楽街の灯などの
日本のジャンルを包み込んだ、自由で、それでいて春夏秋冬を感じさせるもなのだと思います。
これからご結婚を迎えられるお二人、ご両親、ご列席される全ての皆様に私の創る料理で
素敵な一日を過ごしていただきたいと思います。